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サトレストランシステムズ株式会社

月次報告

IR情報

2018年3月期業績推移(月次前年比)単位:%

全店     和食
さと
既存店 にぎり
長次郎
既存店
売上高 売上高 客数 客単価 売上高 客数 客単価
4月 107.2   4月 102.9 99.5 103.4 4月 102.5 100.0 102.5
5月 102.4   5月 100.4 96.8 103.7 5月 94.9 94.0 101.0
6月   6月 6月
7月   7月 7月
8月   8月 8月
9月   9月 9月
上期   上期 上期
10月   10月 10月
11月   11月 11月
12月   12月 12月
1月   1月 1月
2月   2月 2月
3月   3月 3月
下期   下期 下期
通期   通期 通期

※全店売上高は、新店を含むグループ全業態の直営店全店売上高(FC・海外・本部売上除く)としております。
※既存店は、開店後15か月経過店舗を対象としております(当月、及び前年当月の改装休業店舗は除いております)。
※客単価は、売上高/客数の単純割により算出しております。
※月次データは速報値ですので、後日修正する可能性があります。

グループ店舗数推移

グループ
合計
店舗数
和食さと さん天 夫婦善哉 にぎり
長次郎
宅配寿司
業態
宮本
むなし
かつや 海外
店舗
4月 432 202 40 1 57 21 69 36 6
5月 432 202 40 1 57 21 69 36 6
6月
7月
8月
9月
10月
11月
12月
1月
2月
3月

※店舗数には、FC店舗を含みます。

5月の概況

  • 全店売上高は102.4%、既存店売上高は和食さと100.4%、にぎり長次郎94.9%
  • グループ合計店舗数は432店舗

5月度は前年度と比較して土曜日の日数が1日少ない為、売上影響を△2.5%程度で見込んでおります。
和食さとでは、ゴールデンウィーク・母の日の期間限定として、和膳メニューにビールまたはドリンク&デザートをセットにした、特別メニューを販売いたしました。
また、「さとバル&さとカフェ」の導入に伴い、34店舗で店内改装を行いました。
にぎり長次郎では、「初夏の贅」第1弾として、かつお・いさき・しゃこ等の旬の食材を使用したフェアを実施いたしました。
店舗の増減はなく、グループ店舗数は432店舗です。

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