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サトレストランシステムズ株式会社

月次報告

IR情報

2017年3月期業績推移(月次前年比)単位:%

全店     和食
さと
既存店 にぎり
長次郎
既存店
売上高 売上高 客数 客単価 売上高 客数 客単価
4月 103.8   4月 98.4 99.4 99.1 4月 104.1 105.3 98.9
5月 99.2   5月 94.1 95.5 98.5 5月 96.9 98.8 98.0
6月 103.8   6月 99.4 101.0 98.5 6月 99.6 102.6 97.1
7月 110.7   7月 108.1 106.0 101.9 7月 105.2 106.6 98.6
8月 100.5   8月 98.2 97.1 101.1 8月 97.2 97.5 99.6
9月 100.8   9月 98.0 97.1 101.0 9月 97.5 99.1 98.4
上期 102.9   上期 99.3 99.2 100.0 上期 99.9 101.4 98.5
10月 105.9   10月 104.5 101.1 103.3 10月 100.4 99.8 100.6
11月 102.3   11月 99.6 95.7 104.1 11月 94.7 95.1 99.5
12月 103.4   12月 101.5 97.5 104.1 12月 100.0 98.0 102.0
1月 103.1   1月 101.1 96.0 105.3 1月 101.2 98.5 102.8
2月 102.1   2月 98.9 94.0 105.2 2月 100.4 98.6 101.9
3月 106.5   3月 104.4 99.3 105.1 3月 100.2 100.4 99.8
下期 103.9   下期 101.7 97.3 104.5 下期 99.6 98.4 101.2
通期 103.4   通期 100.5 98.3 102.2 通期 99.7 99.9 99.8

※全店売上高は、新店を含むグループ全業態の直営店全店売上高(FC・海外・本部売上除く)としております。
※既存店は、開店後15か月経過店舗を対象としております。
※客単価は、売上高/客数の単純割により算出しております。
※月次データは速報値ですので、後日修正する可能性があります。

グループ店舗数推移

グループ
合計
店舗数
和食さと さん天 すし半 夫婦善哉 にぎり
長次郎
宅配寿司
業態
宮本
むなし
かつや 海外
店舗
4月 350 201 22 14 - 53 24 - 30 6
5月 351 201 23 14 - 53 23 - 31 6
6月 354 201 23 14 - 54 23 - 32 7
7月 355 201 25 14 - 54 23 - 32 6
8月 356 201 26 14 - 54 23 - 32 6
9月 427 201 26 14 - 55 23 69 33 6
10月 431 201 29 13 1 56 22 69 34 6
11月 433 201 31 13 1 56 22 69 34 6
12月 437 202 33 13 1 56 22 69 35 6
1月 437 202 33 13 1 56 22 69 35 6
2月 440 202 36 13 1 56 22 69 35 6
3月 445 202 40 13 1 57 21 69 36 6

※店舗数には、FC店舗を含みます。
※4月1日付ですし半13店舗は(株)梅の花に譲渡いたしました。

3月の概況

  • 全店売上高は106.5%、既存店売上高は和食さと104.4%、にぎり長次郎100.2%
  • グループ合計店舗数は445店舗

和食さとでは、3月2日(木)より、フェアメニューの変更を行い、筍・真鯛・さより・菜の花等を使用した和膳メニューなど、ご好評いただいております。
にぎり長次郎では、「春らんまん」第1弾として、さわら・車海老・菜の花等の旬の食材を使用したフェアーを実施し、ご好評いただいております。
出店状況につきましては、3月2日(木)に「和食さと 和歌山北インター店」(和歌山県)、「かつや 和歌山北インター店」(和歌山県)、3月3日(金)に「さん天 宇治小倉店」(京都府)、3月17日(金)に「さん天 宇治木幡店」(京都府)、「CHOJIRO 法善寺店」(大阪府)、3月23日(木)に「さん天 播磨町店」(兵庫県)、3月25日(土)に「さん天 野田宮崎店」(千葉県)をオープンし、3月26日(日)に「和食さと ららぽーと前店」(千葉県)、「都人 社店」(兵庫県)を閉店した結果、グループ店舗数は445店舗となりました。

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